De las importaciones de #brócoli fresco realizadas por Estados Unidos, el 96% proceden de México, por lo que no hay otro jugador importante.
La segunda posición la ocupa Guatemala, con el 3%. ¿Esto quiere decir que sin México no habría brócoli en el mercado estadounidense?
No, porque en Estados Unidos se produce brócoli durante todo el año. Los estados relevantes son California y Arizona, más algún volumen de Florida y Georgia.
Eso sí, en 2023 y 2024 el volumen doméstico disminuyó, mientras que las importaciones desde México aumentaron, por lo que vamos ganando terreno.
En el Valle de Salinas, California, la región más importante de producción de brócoli en el país, las temperaturas han sido más frías de lo normal.
Además, condiciones de mayor humedad, con tormentas de primavera, han afectado las condiciones del suelo, lo que se traduce en menores plantaciones.
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- Con información de #USDA / AMS. Por AgroTextos de Olmo Axayácatl.
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