El primer experimento de transferencia gen\u00e9tica de un organismo a otro, a trav\u00e9s de bacterias, fue en 1973. Diez a\u00f1os despu\u00e9s, en 1983, comenz\u00f3 la carrera de este descubrimiento, al insertar un gen resistente a los antibi\u00f3ticos en el tabaco. Curiosamente, 10 a\u00f1os m\u00e1s tarde, en 1994, sali\u00f3 al mercado el primer producto transg\u00e9nico de consumo humano, un jitomate.<\/p>\n\n\n\n
Es importante saber que esta t\u00e9cnica intenta cambiar caracter\u00edsticas fundamentales de la planta con fines de explotaci\u00f3n comercial, y todos sabemos que nadie vende malo. Actualmente son m\u00faltiples los cultivos de consumo humano que tienen modificaciones gen\u00e9ticas, es decir que son productos transg\u00e9nicos: Bananos, soya, girasol, canola, algod\u00f3n, remolacha azucarera, papaya<\/a>, calabacita, arroz, alfalfa, berenjena, ca\u00f1a de az\u00facar, manzana, papa y trigo; y tambi\u00e9n hay derivados presentes en productos que consumimos como: productos con lecitina de soya, aceites vegetales, jarabe de ma\u00edz de alta fructosa y harinas y prote\u00ednas de soya.<\/p>\n\n\n\n En fin, los transg\u00e9nicos ya est\u00e1n entre nosotros y seguimos con la duda de si son buenos o no para nuestra salud. Hablemos de pros y contras en general:<\/p>\n\n\n\n PROS<\/strong><\/p>\n\n\n\n CONTRAS<\/strong><\/p>\n\n\n\n Al desplazar a especies nativas, reduciendo la diversidad y su variedad gen\u00e9tica natural; se pueden afectar tambi\u00e9n a otros organismos que dependen de ellas.<\/p>\n\n\n\n Existe el riesgo de que los genes modificados se transfieran a especies silvestres mediante la polinizaci\u00f3n cruzada lo que podr\u00eda generar super arvenses o super plagas, resistentes a herbicidas o insecticidas respectivamente.<\/p>\n\n\n\n Algunas plagas y arvenses pueden generar resistencia convirti\u00e9ndose en problemas mayores, aumentando los costos para los productores y generando un mayor impacto ambiental.<\/p>\n\n\n\n A\u00fan no se tienen evidencias contundentes, pero hay temores fundados y preocupaci\u00f3n sobre posibles alergias, efectos a largo plazo que a\u00fan no se conocen, el consumo de productos que tienen residuos de herbicidas (de cultivos resistentes a esos productos).<\/p>\n\n\n\n Las semillas transg\u00e9nicas est\u00e1n patentadas y en general con precios altos, por lo que los productores depender\u00e1n de su compra cada temporada, en lugar de guardar semillas para la siguiente siembra como se hace actualmente.<\/p>\n\n\n\n M\u00e1s de una vez hemos escuchado \u201cSIN MA\u00cdZ NO HAY PA\u00cdS\u201d, y es que existen debates sobre la equidad en la distribuci\u00f3n de los beneficios de la biotecnolog\u00eda y su impacto en la soberan\u00eda alimentaria.<\/p>\n\n\n\n Mi conclusi\u00f3n al respecto de este tema es que estamos lejos de saber el verdadero impacto de esta tecnolog\u00eda, que el panorama no es particularmente optimista con ellos, y que en nuestro pa\u00eds se est\u00e1 reduciendo significativamente el cultivo del ma\u00edz nativo debido a la b\u00fasqueda de cultivos m\u00e1s rentables. Pareciera que cada vez pensamos m\u00e1s que el dinero es lo m\u00e1s importante en las relaciones comerciales, BUCOSA no es af\u00edn en este pensamiento, si bien es muy importante el garantizar el trabajo y salario de nuestros colaboradores, y asesorar con \u00e9xito los cultivos de la regi\u00f3n para que los productores se vean beneficiados, tambi\u00e9n pensamos que las relaciones de amistad, de trato humano y respetuoso, de convivencia y alegr\u00eda, son parte indispensable de nuestra labor en el campo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Gracias por ser parte de nuestro trabajo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Cont\u00e1ctanos<\/a> para recibir asesor\u00eda t\u00e9cnica especializada profesional y oportuna. Tambi\u00e9n puedes cotizar ahora mismo<\/a> nuestros productos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Elabor\u00f3: Linda E. Arteaga G.<\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El primer experimento de transferencia gen\u00e9tica de un organismo a otro, a trav\u00e9s de bacterias, fue en 1973. Diez a\u00f1os despu\u00e9s, en 1983, comenz\u00f3 la carrera de este descubrimiento, al insertar un gen resistente a los antibi\u00f3ticos en el tabaco. 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