Si te encuentras un #mango en México durante octubre, noviembre o diciembre, entonces estás viendo una verdadera rareza.
Porque en el último trimestre del año la producción nacional prácticamente tiende a cero, y las importaciones son prácticamente inexistentes.
¿Cuándo hay producción de mango en #México? Entre enero y septiembre, con una curva muy bonita, que se suele calcar anualmente:
- De enero a junio el volumen sube.
- De julio a septiembre el volumen baja.
Por cierto, el mango ejemplifica muy bien la ley de la oferta y la demanda, porque el volumen producido y el precio alcanzado presentan una curva inversa.
Me explico. De enero a junio los precios van bajando, pero de julio a septiembre los precios van subiendo; es exactamente la curva opuesta a la de producción.
Por supuesto, los mayores precios se alcanzan, justamente, en octubre, noviembre y diciembre, cuando no hay volumen en el mercado.
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- Con información de #SADER / SIAP y de SE-SNIIM. Por Agrotextos de Olmo Axayácatl.









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